河南方便面品牌到底有多强？

“土坑酸菜”的强大后劲，令近来不少方便面品牌都遭受了重创。

尤其是把“老坛酸菜”打成招牌的统一、康师傅，更是在经历了股价大跳水后，又迎来了线上线下退货潮，真心芭比Q了。。。

然而就在兵荒马乱的大环境之下，却有一个方便面品牌，直接卖断货了！

它就是前不久，我们聊过的河南“国货之光”——白象。

（复习戳上图👆）

01  酸菜事件，火了白象  

看到天边冒的烟了吗？那是白象生产线着的火。

就在“3·15”曝光当晚，统一官方忙着澄清、康师傅官方忙着写道歉函，而白象官方简简单单一条微博，就引发了新一轮的“野性消费”：

在此之前，因为被发现“白象三分之一员工是残疾人”，且在当年大战日资时期，“白象是四大巨头中唯一拒绝日资的泡面企业”，网友对于这一低调的国货品牌颇具好感。

而在此番“酸菜事件”人心惶惶的舆情之下，这段“没合作，放心吃，身正不怕影子斜”的发言，又充分显示了一个良心企业的责任与担当。

一时之间，白象旗下产品销量暴涨，品牌官方甚至不得不挂出了“全线预售，理性消费”的提醒，呼吁大家“吃多少买多少”。

这不比那维他奶，更配成为“民族匠心品牌”？

而作为河南走出来的“国货骄傲”，白象的又一次爆火，也带火了河南这个低调的“方便面老家”。

随着网友陆续扒出，一些耳熟能详的方便面品牌，原来都是白象“老乡”后，大家不由发出感慨：

02  河南方便面，到底有多强？

讲个冷知识：

河南生产了全国1/3的方便面。

甚至在我国以面食为主的中北部地区，许多地方人们眷恋的“乡愁”，其实都是河南味道。

比如，90年代最畅销的方便面品牌之一——“北京”方便面

虽然叫它一声“北京”，人家拿的却是正经河南户口，是河南省南街村方便面有限公司旗下三大品牌之一。

“南街村”方便面

而南街村方便面，除了有最为人熟知的“北京麻辣方便面”外，产品还有鸡汁、牛肉、麻排、骨香等口味，种类包括方便面和锅巴。

（图片来源：@凡慕来美食烘焙）

“国华”方便面

说起国华方便面，河南人可能会先想到他家的“河南烩面”：

殊不知，凭借一手“把地方特产做成方便面”的绝活，国华在武汉也闯荡得轰轰烈烈：

而河南本地朋友的“方便面乡愁”，细数起来情系八方还不止，除了白象，还有 天方、豫竹、斯美特。

“天方”方便面

“脆酥香数天方，天方面味真香。”

据说这是刻在河南80、90后在DNA里的广告语；

“豫竹”方便面

打开热搜评论区，就能看到一堆“大豫竹yyds”;

“斯美特”方便面

作为外省人，官官就想知道：

带着黑芝麻的方便面，干吃到底能多香？

......

那么具体关于“ 河南到底有多少个方便面品牌”这个问题，我们还是交给河南的朋友来补充~

接下来，我们思考一个严肃的问题：

03  强大如此，为什么河南方便面品牌没有大火？

这里的“火”，是指大众皆知的“流行”。

上次分享时就有朋友提到：

即使是河南方便面的领军品牌白象，在全国商超的铺货率也不高，很多线下超市根本买不到白象。

而据2020年方便食品大会数据显示，在国内“四大方便面巨头”中，康师傅、统一、今麦郎的市场份额分别占到了46%、15%、11%，白象只占7%。

作为“国货之光”，白象属实站得不算高。

这其中最大的原因可能就在于：

把性价比做到极致的河南方便面品牌，踏实做事、很少营销。

即使是在郑州暴雨期间，因默默捐款驰援而出圈，白象也始终保持着克制与清醒。

此次连续出圈，白象也依然在劝大家保持理性，把自己定位为“平凡的企业”。

在浮躁的互联网时代，这种品质难能可贵，但其实和许多网友一样，官官内心还是非常希望：

白象们，可以接住这波流量。

因为我们希望这样的“国货之光”，不是烛火随风熄，而是星光来日长。

那么客观来讲，白象和其它河南本土方便面品牌，要如何接住流量保持更长远的发展呢？

官官说两点自己的看法：

首先，相较于康师傅的“红烧牛肉面”、统一的“老坛酸菜面”，本土品牌大多缺少一个差异化的记忆锚点。

国内第一款骨汤方便面品类产品，是白象2003年开发的“1元大骨面”。

可惜最终打响“汤底”这一卖点的，却是08年成立的汤达人。

如果在此次热度的帮助下，能够彻底打响类似“白象骨汤面”声量，那么对于后续品牌发展来说，也不失为一个非常良好的开端。

其次，老坛酸菜面的爆雷也让我们看到，当下消费者对于健康安全的饮食，有着更高的要求和期望。

而这样的痛点，是否能为品牌带来新的卖点呢？

或许是从少油、减盐健康的角度进行出发，研制高端新品抢占高端市场？或许能从网上各种方便面的高配吃法中获得灵感，让方便食物更往正餐方向靠近？

不管怎么说，此次热度对于河南本土方便面品牌来讲，既是机遇也是挑战。

 今日话题 

你尝过哪些河南方便面？

参考资料：

1. 上流UpFlow.《没人能拒绝一碗河南的方便面 》；

2. 凡慕来美食烘焙.《方便面行业沉浮50年，盘点中国方便面近30个品牌，2021年十大品牌》;

3. 大河财立方，《白象又又又上热搜 产量居全国第一的河南方便面到底有多强》；

4 . 阿牛读财，《 童年的良心小牌方便面，都去哪儿了？ 》；

5. 每日人 物，《 为了一坛酸菜， 两个巨头牺牲了40亿根火腿肠 》