新茶饮“打群架”,阿萨姆闷声发大财

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1年前

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【摘要】:阿萨姆赢麻了

说起奶茶,总有两个绕不过的名字—— 喜茶与奈雪。

当时不少人都没想到,2012年还是江边小店的喜茶,只用了一杯芝士茶就把整个茶饮行业推进到了一个新时代。

随后的2015年,在深圳成立的奈雪,又用小清新的门店装修+高颜值的鲜果水果茶,把新式茶饮带进了 “茶+奶+水果” 的2.0时代。

●图源:奈雪的茶官微

不过也让人意想不到的是,乘着茶饮东风率先上市的“奶茶一姐”奈雪,动辄二三十块一杯的售价却还能一亏再亏—— 2021年经调整后净利润为亏损1.45亿元。

更有意思的还有,就在奈雪与喜茶等围绕谁才是茶饮赛道的C位时,却有一个奶茶品牌闷声发财。甚至营收在2021年时就已达到57亿元,遥遥领先奈雪的42.966亿元。

不光是营收吊打一众新茶饮,最可怕的是,它的业绩一直在增长。比如在新茶饮势如破竹的2017年至2019年,这个奶茶品牌就曾连续3年实现2位数的增长。

没错,这个品牌就是瓶装“奶茶之王”—— 阿萨姆。

01

茶饮品牌很焦虑

奶茶品牌在内卷,卖原料的供应商却赚得盆满钵满。

月初,把原料果汁卖给奈雪、茶百道、沪上阿姨、一点点等的田野股份在北交所成功上市,让一众陷于“打群架”的茶饮品牌羡慕不已。

稍早一些之前,还有给CoCo、古茗、益禾堂、蜜雪冰城等供应植脂末的佳禾食品,也已在2021年4月抢跑一众茶饮品牌成功登陆A股。

另外还有制造风味糖浆、饮品小料的德馨食品,饮品配料制造商鲜活饮品等都在冲刺IPO,甚至是连卖杯子给喜茶的恒鑫生活,也已经提交了上市申请。

●图源:喜茶微博

而反观茶饮赛道,除了2021年上市的奈雪之外,最近两年虽说蜜雪冰城、喜茶多次被传即将上市,然而时至今日不管是A股还是港股却依然没有新茶饮品牌的名字。

与茶饮供应商的IPO火热态势相比,可以说新茶饮品牌不少都在“水深火热”之中。

就拿头部阵营的奈雪来说,据其招股书显示,2018年-2020年,奈雪收益为10.87亿元、25.02亿元、30.57亿元;同期净亏损分别为0.7亿元、0.4亿元、2.03亿元。

2021年的情况同样不尽人人意,尽管总营收达到了42.96亿元人民币,然而经调整后的净利润却为-1.45亿元。

不光是连续4年都在亏损,根据奈雪2022年的中期业绩公告,2022年上半年其收入更是同比下降了3.8%至20.45亿元,经调整的净亏损也达到了2.49亿元。

也不止是奈雪的日子不太好过,另一个新茶饮的顶流喜茶,也同样面临诸多挑战——新式茶饮中,高端茶饮只有14.7%,剩下的市场份额为均价低于20元的中低端品牌。

甚至在蜜雪冰城的大肆扩张之下,店均收入下滑的喜茶也不得不做出“改变”,比如接连降价、关闭子品牌喜小茶、开放加盟等等。

●图源:蜜雪冰城

所以哄哄闹闹的表面繁荣之下,潜藏的实则还有茶饮赛道越发残酷的生存现状。

02

阿萨姆闷声发财

相比头顶“网红”光环的奈雪、喜茶等一众新茶饮品牌,瓶装“奶茶之王”阿萨姆的声量无疑要小不少,不过这并没有妨碍其在消费市场赚得盆满钵满。

就像此前许多消费品牌在谈及亏损时,都习惯把原因归咎为受疫情的影响,然而即便是在这种情况下,阿萨姆还是实现了逆势增长。

比如2020年,据统一财报显示,报告期内,统一实现收入227.61亿元,归属股东的净利润为16.25亿元。

其中饮料业务录得125.60亿元收入,再细分的话,茶饮料为54.44亿元、果汁为15.78亿元、奶茶为55.38亿元。

尤为值得一提的是,奶茶业务不仅在统一饮料板块中的比重排在了第一,而且在2020年的收益依然较前一年同期增长了7.3%。

不止是2020年,到了2021年,在饮品行业普遍遭受冲击之时,阿萨姆奶茶的业绩也同样保持了不错的增长态势。

据了解,2021年,统一全年实现营收252.3亿元人民币,创历史新高,相较于2020年同期上涨了10.8%。这其中,奶茶产品更是实现了57.43亿元的收入,同比增长13.3%,继续稳居市场领跑地位。

●图源:统一阿萨姆微博

所以从市场环境来看,是不是觉得阿萨姆奶茶很厉害?

实际上闷声发财的阿萨姆,也不止是日子比奈雪、喜茶这些新茶饮品牌好过,就算相较于曾经能绕地球一周的香飘飘,同样领先对方好个段位。

据香飘飘前不久发布的业绩快报显示,2022年,香飘飘实现营业总收入为31.17亿元,比上年同期降低10.08%;净利润为2.1亿元,相较2021年同期降低5.54%。

连一年能卖10亿杯的“奶茶大王”都卖不过阿萨姆,奶茶白月光奈雪、喜茶在其面前也不只能暂称小弟,所以说 阿萨姆是瓶装“奶茶之王”,显然也是名副其实。

03

阿萨姆凭什么

看到这里,或许有人会问,奈雪、喜茶、茶颜悦色等等网红品牌不是现在年轻人的心头好吗,甚至还有人为了喝上一杯心甘情愿去排队几小时,怎么就被一个过去的牌子打败了呢?

表面上看,阿萨姆奶茶确实不如这些网红品牌活跃度,然而在线下渠道这块,阿萨姆却有着奈雪、喜茶比不过的优势。

●图源:统一阿萨姆微博

众所周知,在方便面市场,统一、康师傅这类传统品牌在国内一直都有不小的份额,尤其是线下商超,哪怕是街边的普通便利店,想要找到一家没有统一方便面的可能也并不太容易。

再加上统一也不止方面这一个爆品类别,像绿茶、冰红茶、果汁等也同样都是线下热销的爆款。

而这些爆款之所以能够延续至今,除了产品自身的实力之外,还在于“泡面大战”、“茶饮大战”的时候把对手给打倒了,所以经过布局及多年深耕,统一的线下渠道体系早已成熟。

再来看雪、喜茶,尽管线下门店的数量都在持续增加,然而这些却是重资产。简单地说就是,一家店没卖出一杯奶茶之前,房租、人工就已经花了一大笔资金,如果销量不够,只能加重亏损。

反观阿萨姆就没有这样的烦恼,只要有便利店有商超,就可以摆在货架上销售,至于房租、水电、人工等等额外开支,基本已经完全无关。而且只要不过期,就一直可以摆在那里一直卖。

不止是渠道方面有优势,阿萨姆奶茶在消费场景、存放条件等许多方面,也同样有着喜茶、奈雪以及香飘飘没有的长板。

●图源:香飘飘微博

比如年轻人之所以爱喝喜茶、奈雪,关键的一点就是现制水果茶口感新鲜。但正因为新鲜,这也带来了“不易保存”、“放久了难喝”等弊端。

而且如果自己想喝,要么就只能去门店,要么就是点外卖,再加上还有营业时间卡点,所以远不及随时随地畅饮的瓶装奶茶。

而香飘飘,尽管购买相对方便,但却把食用场景限制在了家庭,毕竟大部分消费者不能拿着一杯香飘飘到处找水冲泡。

再加上阿萨姆这位瓶装“奶茶之王”也没有固守现状,除了经典产品之外,面对当下的消费风向,也在积极地拥抱消费潮流,比如推出水果奶茶等等。

所以综合来看,尽管阿萨姆也面临着一众茶饮品牌的冲击,但在多重优势的加持之下,能成为一代人的记忆也并非偶然。

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