江小白，是重庆江小白酒业有限公司旗下江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的高粱酒品牌。现拥有占地约1300亩生态种植示范基地江记农业，地江记酒庄是高粱酒酿造基，占据重庆60%以上的酿酒专家团队，布局全国的渠道网络和营销团队。江小白酒业旗下有江记酒庄、驴溪酒厂、江记农业等企业，拥有调味酒车间、手工精酿车间、非遗古法酿造车间生产酿造基地

江记酒庄是高粱酒江小白的生产基地，占地700余亩，拥有以高粱酒发酵、蒸馏、储存、分装、仓储物流为主要产业供应链节点的多个功能板块，包括：手工精酿车间、蒸馏车间、地下麻坛酒窖、罐藏酒库、灌装生产线、酒体研发中心、食品安全检测中心、酒文化展示体验中心、数据化仓储物流配送中心，形成了一个以生态酿酒生产加工为枢纽、连接上下游产业配套的产业集群。

品牌建设

江小白致力于传统重庆高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念，坚持“简单纯粹，特立独行”的品牌精神，以持续打造“我是江小白”品牌IP与用户进行互动沟通，持续推动中国传统美酒佳酿品牌的时尚化和国际化。

江小白坚持简单纯粹的品牌精神，坚持向消费者提供品质卓越但价格并不奢侈离谱的产品。

江小白坚持小众而独特的企业经营价值。不做短视的投资和经营，而是坚持长期的价值观，创造长期价值。

江小白意将工匠精神和娱乐精神完美融合，吸纳和培养各类具备专才和偏才的有意思、有情怀的人。

作为世界六大蒸馏酒之一，白酒是中华文化流淌着的血液。但如果年轻一代不再热爱传统白酒，将是中国白酒和传统文化的一大悲哀。

中国白酒需坚持经典，维护传统精髓，但也不能因为墨守成规而放弃创新的尝试。实际上，中国白酒当下最需要的正是摆脱“惟高端应酬消费至上”的桎梏，让传统产品拥抱当代人文，表达青春的态度。

国内发展

2011年，陶石泉创立了江小白。

2012年3月，江小白品牌首次亮相业界，并推出第一款单纯高粱酒品“我是江小白”。

2014年9月，位于重庆南滨路老码头95号的“江小白文艺吧”开始营业。

公司大事件

2012年12月21日，江小白首届“江小白粉丝同城约酒大会”在重庆举行，成为江小白粉丝聚会的欢乐派对。

2013年11月18日，江小白微博被新浪微博评为“2013年度重庆最赞微营销案例”。

2016年3月，江小白联手成都许燎源当代艺术馆举办“万物生长”青年艺术家邀请展，发布2016款艺术酒标。

2016年5月，江小白酒业冠名的“极峰·江小白”车队参加2016中国环塔（国际）拉力赛。

2016年10月21至12月10日，2016第一届江小白YOLO音乐现场原创嘻哈音乐节先后在长沙、武汉、重庆、成都举办。

2016年12月，“JFC北京创新创业约酒大会”在北京召开。

2017年3月21日，江小白青年艺术家邀请展暨艺术版产品发布会在成都举行。青年艺术家郝朗、张小盒团队参与设计的《看见萌世界》、《联系》限量版艺术酒瓶正式亮相。

2017年6月，江小白一日小酒馆在苏州、重庆、北京举办，推出江小白MIX掀起混饮新玩法

2017年9月，第二季江小白YOLO音乐现场首场北京站，正式拉开2017年江小白YOLO音乐现场十城巡演的帷幕。

2017年11月9日，江小白与两点十分动漫合作的《我是江小白》动画在优酷、哔哩哔哩、腾讯、爱奇艺、搜狐、芒果TV、PPTV、天天看看网络视频平台同步上线。

2017年12月，在重庆石子山体育公园 [25]  举办了“江小白 Just Battle国际街舞赛事”。

2018年2月4日江小白JOYBO街头文化艺术节在重庆举行，是融合了各种潮酷文化的青年文化艺术盛典。

2018年4月20日，江小白 X 《假如这世界上只有中文歌》街舞大赛，在北京首发。