海底捞，是家大数据公司？

你知道以服务著称的海底捞，会给顾客打标签吗？

感谢今早的热搜，现在大家都知道了：

说起海底捞的超级服务，很多人有这样的体验：

有时点完汤底，服务员会极流畅地接一句“不要香菜对吧”，熟稔得像个老朋友；

有时候在上菜前，还会端来你爱吃却没点的凉菜或甜点，贴心程度堪比闺蜜。

让人忍不住感慨： 海底捞你好懂！

但最近网友发现，这是因为 海底捞会在会员系统里给我们“贴标签”：

（图片来源：共富视频）

标签内容包括哪些呢？

首先是 “喜好菜品前五名” ，哪些单品点得最多，在系统内一目了然；

其次是“个性需求”，比如 “吃橙子需要服务员剥” 、 “ 毛肚要黑一点的”。

想到官官每次离开海底捞，都会得到的超量零食包，我的备注该不会是：“喜欢妙脆角走时给拿一大袋”  ？

（图片来源：小红书）

第三还有“体貌特征”：

“20~30岁、瓜子脸、白皮肤、长发双眼皮”

好家伙，拿朋友号总是被问“是不是本人”的原因找到了！

（图片来源：小红书）

没想到啊，原本以为海底捞擅于服务，是因为工作人员懂得察言观色；

实际上的海底捞，不仅是在做餐饮，还在潜心做大数据？

知道真相的网友裂开了，两边各自持有观点。

一部分网友表示排斥：

给人打标签，海底捞你礼貌吗？

不理解吃个饭而已，怎么还成了被观察对象？

详细记录的体貌特征，让人觉得有被冒犯到；

尤其是在看到，还有顾客被打上了“喜欢在APP上投诉”的标签，也引起了大家是否会被区别对待的质疑：

而另一种观点，则对海底捞的做法表示理解：

啊这不就是互联网行业常说的“用户画像”么？

就说大数据时代，谁还没被观察过？

某宝的“千人千面”、各大APP的“猜你喜欢”，个性化推荐的前提就是标签分类；

通过细分客群了解需求提供个性化服务，海底捞的做法是认真提升服务质量的表现；

一开口，就知道是老运营人了。

虽然两种观点在微博上针尖对麦芒，舆论发酵沸沸扬扬，但反观品牌方官官不得不说，

这一次，又被海底捞赢到了！

为什么这么说？

首先，我们需要知道，这不是 一次品牌危机，而是一个品牌话题。

早在前两年就有网友发现了，海底捞存在给用户打标签的“内部制度”。

虽然当时并未引起负面情绪，但海底捞的做法，却有一种预判一切的超前性：

 

很显然，海底捞深知这一做法，存在负面舆论的可能性，提前主动道歉 ，既避免了品牌危机，还反向圈粉为自身赢得了一波好感。

同时，海底捞也对“为什么会引起负面舆论”、“哪些内容会受质疑”， 提前做好了思考和改进 ——

• 更新规则，禁止对顾客体貌特征等内容进行标注；
• 更新备注，排查以往不合适的标签内容；
• 更新制度，新备注将加入审核程序。

一番操作下来，无形危机，早已经被无声消弭；

热搜第一，被海底捞白嫖了2.4亿阅读热度！

这真的不是海底捞的话题营销吗？（我不信）

更深远来说，把流行于线上的互联网大数据思维运用到线下，海底捞也为线下品牌运营打开了新的思路。